半碗红烧肉——黄水水

常听母亲讲同一个故事。母亲说她刚生下我时，正赶上三年自然灾害，别说吃不饱饭，就连路边的草也被饥饿的人们挖个精光，嗷嗷待哺的我成天哭喊，母亲却没奶水喂我，为了让我有口好吃，母亲忍痛将结婚陪嫁的一枚金戒指卖掉换了半碗红烧肉。母亲说，那半碗红烧肉的味道至今还清晰地记得，永远忘不掉。母亲说，虽然没吃过什么山珍海味，但山珍海味一定没红烧肉好吃。

打那以后，母亲对红烧肉情有独钟。可因为那时候家里穷，想吃一顿红烧肉并不是一件容易的事。十一届三中全会后，邓小平同志倡导的改革开放政策给中国注入了活力，也给农家带来了希望，我家的生活水平日益提高，母亲想吃红烧肉再也不成问题了，想吃就买，母亲逢人便夸党的政策好。

直到有一年的中秋节，我把母亲接到城里小住几天，我特地烧了满满一大碗红烧肉孝敬母亲，而且是按照母亲的口味精心烹制的，真是色香味俱佳。我敢肯定，要是放在以前就是看一眼都要口水直流。夹起一块肥瘦相间、红光油亮的红烧肉给母亲，却遭到了母亲的拒绝。我惊问为什么？难道是我招待不周，或是哪个地方冲撞了母亲？母亲却笑嘻嘻地说，你以为是以前？如今政策好了，家里鸡鸭鱼肉不断，天天吃哪有不吃厌的道理，不稀罕不稀罕了。

我恍然大悟，是的，如今政策好了，人们的生活水平大幅度提高，肚子里油水多了，自然不想再吃油腻腻的肉了，鱼头比鱼肉贵，排骨比猪肉贵，鸡爪比鸡肉贵，这或许就是人们生活水平提高的真实写照。

如今，母亲已逝，我也只能每年清明节给母亲烧一碗红烧肉，摆放于母亲的坟前祭奠一下了，不知道母亲在那边可否还爱吃。